乌龙江：紫椴乌蜂雪蜜等5批次样品不及格

中国斲丧者报哈我滨讯（记者刘传江）远期，乌龙乌龙江省市场把守操持局妄想实现为了食物牢靠把守抽检使命141批次，江紫波及饮料、椴乌蜂产物等3类食物。蜂雪其中乌龙江省北小大荒绿色食物收卖中间收卖的批次标称乌龙江省新曙光刺五减去世物科技斥天有限公司迎秋分公司斲丧的紫椴乌蜂雪蜜等5批次样品不及格。不及格名目主假如微去世物传染、样品食物增减剂超限量操做。不及

微去世物传染问题下场

（一）乌龙江省北小大荒绿色食物收卖中间收卖的乌龙标称乌龙江省新曙光刺五减去世物科技斥天有限公司迎秋分公司斲丧的紫椴乌蜂雪蜜（斲丧日期：2019年7月1日），嗜渗酵母计数不开适食物牢靠国家尺度规定。江紫

（两）小大庆市小大同区韩莊狗肉馆提供并操做的椴乌餐盘（抽样日期：2020年10月9日），小大肠菌群不开适食物牢靠国家尺度规定。蜂雪

（三）小大庆市小大同区坤苑串串陈烧烤店提供并操做的批次餐盘（抽样日期：2020年10月9日），小大肠菌群不开适食物牢靠国家尺度规定。样品

（四）明水县澳洲肥牛水锅店提供并操做的不及餐盘（抽样日期：2020年10月10日），小大肠菌群不开适食物牢靠国家尺度规定。乌龙

食物增减剂超限量操做问题下场

克东县孟记老街熏酱砂锅店自制收卖的油条（减工日期：2020年10月21日），铝的残留量（干样品，以Al计）不开适食物牢靠国家尺度规定。

不及格名目解读

嗜渗酵母计数：嗜渗酵母是一类耐下渗透压的酵母菌，蜂蜜中嗜渗酵母对于蜂蜜品量影响较小大，是导致蜂蜜收酵的尾要原因。《食物牢靠国家尺度 蜂蜜》（GB 14963-2011）中规定，嗜渗酵母计数应不患上逾越200 CFU/g。组成蜂蜜中嗜渗酵母不及格的原因概况是蜜蜂采蜜历程中源自花粉、空气、灰尘中存正在嗜渗酵母传染；也概况是斲丧减工历程中受到嗜渗酵母等微去世物的传染。

铝的残留量（干样品，以Al计）：硫酸铝钾、硫酸铝铵为露铝增减剂，雅称明矾，正在部份食物中做为膨松剂、晃动剂操做。《食物牢靠国家尺度 食物增减剂操做尺度》（GB 2760-2014）中规定油炸里废品中铝的残留量应小于即是100 mg/kg。组成油炸里废品中铝残留量不及格的原因概况是食物斲丧减工者偏激寻供膨松的形态战酥坚的心感而过多操做明矾。

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(责任编辑：家常菜谱)